カレー

今日がレイクタウンの美容院にいき数ヶ月ぶりに髪を切りました。

暖かい気温だったのでセブイレブンのコーヒーを片手に河原で昔の短編小説を読みました。

一人の環境が長いと一人で過ごす時間の使い方にも慣れてきますw

今週分のカレーを作りました。

僕のカレーの配合は、

・玉ねぎ

・人参

・ピーマン

・トマト

・クミンシード

・鶏もも肉

・少量のオリーブオイル

・ビール

・八丁味噌

・ニンニク

・生姜

・唐辛子

・ヨーグルト

・ガラムマサラ

・ジャワカレー（辛かスパイシーブレンド）

コツとか秘伝はありませんがかなりのレベルに達すると思います！

鶏肉をしっかり焼き、ビールで煮ます。（コクを出したいなら赤ワインでも）

トマトの量が入れすぎない。

クミンでスターターの香りをしっかり出す。

ガラムマサラは食す直前に混入させる。

くらい簡単です。

ピリッとした家庭カレーですよ！